CARNIGEST, UNA STORIA LUNGA UNA VITA

Siamo un’azienda che riesce a coniugare la tradizione e i processi di produzione più innovativi. Proponiamo prodotti di qualità altamente certificati e offriamo soluzioni nutrizionali adatte alle esigenze alimentari odierne.

Da più di quarant’anni lo stabilimento creato da Guido e Gustavo produce eccellenti salumi e gustose specialità. Oggi la seconda generazione porta avanti la passione per la ricerca di prodotti sempre più buoni e sani. Unendo la conoscenza delle vecchie ricette con i più moderni processi di produzione riusciamo ad offrire un prodotto non solo delizioso, ma che rispetta i più elevati standard qualitativi e nutrizionali. Tutti i prodotti Carni Gest sono senza glutine, senza latte o derivati, ed hanno un basso contenuto di grassi e sale.  Per questo sono diversi anni che l’AIC (Associazione Italiana Celiachia) ha inserito i nostri prodotti nel prontuario Celiachia.

Dove nascono i nostri tesori

Il Mastio, il Rigatino e la Sfiziosa sono solo alcune delle specialità che nascono dai nostri stabilimenti. Situati nella provincia di Bologna, per l’esattezza sulle colline di Borgo Tossignano e nella sede storica di Poggio Piccolo di Castel Guelfo. I due stabilimenti possono utilizzare una superficie di 6000mq e vantano una produzione mensile di 1200 quintali.

L’impegno per la qualità

L’attenzione per la salute del consumatore per noi è fondamentale. Infatti i controlli interni all’azienda si basano sul sistema internazionale H.A.C.C.P. Un sistema di analisi dei rischi chimici, biologici o fisici, applicato in ogni fase della lavorazione, al fine  garantire la massima qualità igenico-sanitaria dei prodotti. Ci teniamo inoltre ad essere sempre aggiornati ed a formare tutti i dipendenti secondo gli standard di certificazione B.R.C. (Standard Globale per la Sicurezza Alimentare) e I.F.S. (International Food Standard). Due Standard di Qualità e Sicurezza Alimentare ai quali l’azienda ha deciso di aderire su base volontaria.