Salame a media stagionatura con i caratteristici ” lardelli ” che rappresentano la parte grassa dell’impasto carneo a cui si aggiunge un mix di spezie ed aromi per arrivare al gusto e profumo intenso di questo salame.
Caratteristiche: Senza Glutine
Qualità sensoriali
Colore esterno: Grigio cenere
Colore della fetta: Parte magra rosso granata, parte grassa bianco perlaceo
Odore: Tipico intenso
Sapore: Caratteristico, dolce e delicato
Pezzatura: Kg 1 e Kg 1,2
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.