La salamella

La salamella

Salsiccia stagionata  a breve stagionatura, costituita da carne suina aromatizzata, con impasto tendenzialmente magro e profumato.

Caratteristiche:  Senza allergeni, senza glutammato di sodio

Qualità sensoriali

Colore esterno: Grigio cenere
Colore della fetta: Parte magra rosso granata e parte grassa bianco perlaceo
Odore: Tipico, intenso
Sapore: Caratteristico, gustoso

Pezzatura: Circa 500 – 600gr

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Descrizione

 

 

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