Salame Ungherese

//Salame Ungherese

Salame Ungherese

Salame a lunga stagionatura, costituito da carne suina aromatizzata, con impasto tendenzialmente magro e la caratteristica nota di affumicato.

Caratteristiche:  Senza allergeni, senza glutammato di sodio

Qualità sensoriali

Colore esterno: Grigio cenere
Colore della fetta: Parte magra rosso granata, parte grassa bianco perlaceo
Odore: Tipico
Sapore: Caratteristico, gustoso

Pezzatura: 3,8 kg l’intero – 1,9 kg il 1/2 SV

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Descrizione

 

 

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