Tradizione

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Tradizione 2017-09-28T16:35:14+00:00

La tradizione si genera in  luoghi vocati dove l’agire quotidiano produce sapienza. In pratica una ricerca di miglioramento che parte dalle generazioni precedenti e oggi ci consente di produrre salumi naturali, saporiti digeribili senza sostanze chimiche o allergeni. Gli investimenti in tecnologia ci hanno permesso di aumentare la quantità di salumi prodotti  per rispondere ad una domanda che privilegia la qualità del prodotto e mette al primo posto la salute.

 Ancora oggi  i nostri salumi vengono prodotti secondo antiche pratiche come la nostra coppa formato gigante o i ciccioli  ancora cotti in antichi paioli e successivamnete impastati a mano.Tutelare le unicità di salumi prodotti in modo naturale è l’impegno quotidiano che si traduce in una progressivo aumento di preferenza. Nuovi palati incontrano i nostri salumi per questo la tradizione ha un futuro.